采桑葚 caisangshen

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自制桑葚酱,长期享受桑葚的美味

由于桑葚不易保存,一般放冰箱冷藏也就可以保存1-2天左右,不过自制桑葚酱是个不错的选择,这样可以延长享受桑葚的美味。何不一试呢。说干就干!市场上买了两小筐桑葚共七百克。就用它了
准备过程  7百克桑葚,3百克砂糖,一个柠檬。柠檬要先把水分挤出来。放在小碗里备用。
1、先把桑葚洗净。
2、倒入砂糖,把桑葚和砂糖混合,拌好后,可以先放上一至两小时腌制一下。
3、放入无油的锅中,小火熬,边熬边搅拌,一直熬到有些粘稠时无水分时,倒入预备的柠檬汁。拌匀。再熬一两分钟即可。
4、装入准备好的容器里。放凉后放入冰箱保存。
虽然没有防腐剂,也不会坏。因为食物里如果含有25%的糖,还有柠檬 就有保鲜的作用。

我的吃法:1.抹在面包上。呵呵,这是大家都用的方法。2.一勺子果酱,一勺蜂蜜冲水喝,味道很别致哦。

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