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桑葚的几种吃法-桑葚吃法介绍

你是怎么吃桑葚的?大多数人是生吃。其实桑葚还有很多种吃法哦~成都桑果果今天为大家分享桑葚的各种吃法。

桑葚的几种吃法-桑葚吃法介绍

果实采收:制干的桑葚必须充分成熟,其标志是果汁有较强的粘着力,品尝时各果甜味一致。原料的整理,晾挂桑葚果穗,挂刺后3~4天,有部分果穗果粒脱落,应及时清扫。以后每隔2~3天清扫一次,直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒,制成桑果干。

桑葚酒

桑葚成熟周期短,不易保存,如果制成桑葚果酒,可以长期饮用。准备新鲜完整的紫色桑葚、干净无油的透明密封玻璃罐、冰糖、糯米酒(可用白酒)、枸杞(可有可无)。桑葚用冷开水泡洗干净,然后去掉果柄,放在阴凉处晾去水份。将透明的密封玻璃罐用热水清洗干净,倒扣晾干后放进桑葚,再放一层冰糖,也可以加入适量枸杞。一层桑葚一层冰溏,直至瓶子的7分满,加入糯米酒或米酒。放在阴凉处密封保存,3个月后即可过滤饮用。

桑葚汤

用料:桑葚30g,枸杞子30g,准山50g,适量冰糖

做法:前三味加500ml水煎煮20-30分钟,取水加适量冰糖即可饮用

功效:滋阴补肾,明目益智,适用春夏之季肝肾阴虚者,健康者食用可补肺生津,增强免疫能力

 

 

柠檬桑葚汤

用料:水1杯(300毫升),桑葚罐头适量,柠檬3片(柠檬汁也行)

做法:水煮开,放入桑葚罐头略再煮开,盛入杯中。待温热时,将柠檬片或柠檬汁放入杯里,略搅,若味道需浓些的,可再舀入几调羹桑椹汁调匀即可饮用,桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其为精华部分)。柠檬桑葚汤不仅具有清热解毒的作用,同时又有补血的作用,每天饮用可使肌肤细腻、黑斑渐淡、粉刺消失。

这一季节不能错过的纯天然饮料——桑葚汁

桑葚洗净后放入锅中,倒入三倍的水,大火煮开后转中小火。煮的过程中,用勺子或铲子碾碎果肉,捣蒜的那个木棒也行。可以根据个人口味,加几块冰糖进去同煮,冰糖的味道要比白糖清甜。煮个5-10分钟就可,过滤出汁水,用勺子压干净。油润多汁,酸甜可口!

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